西方人吃蔬菜的劲头，总是特别豪爽。一大盘子红红绿绿的各种蔬菜，上边浇着一团沙拉酱，一会儿工夫就吃个干干净净。既好吃，又营养，的确值得推崇。

    生吃，给懒人一个理由

    西方人的厨房，绝对赶不上我们中式厨房的繁琐复杂，顶多一个煎锅，一个烤箱，一个微波炉，外加一个榨汁机就差不多了。

    一次去一位德国朋友家做客，到了中午，他邀我留下共进午餐。10分钟后，朋友从厨房端出来两大盘蔬菜：翠绿的生菜、黑色的橄榄，其间混杂着白菜丝、嫩黄的玉米粒、青椒丁。最后还点缀了几颗圆润红亮的小番茄，搭配最普通的千岛酱。这一餐，在刀又飞舞中，我第一次深深喜欢上了这种生吃蔬菜的方法。

    其实，在德国或更多的西方国家，生吃蔬菜是非常流行、也非常大众的一种吃法。大多数蔬菜洗净直接切片或切丝，再配以不同口味的沙拉酱，这种完全保持了蔬菜原有色彩和光泽的蔬菜拼盘给人以视觉和味觉上的完美享受 ......